Piatti da provare in Cina? Ecco 10 prelibatezze

Piatti da provare in Cina: la top 10 più golosa

Introduzione ai piatti da provare in Cina

Stai pianificando un viaggio in Cina e non sai quali sono i piatti da provare in Cina? Questa top 10 farà al caso tuo! Sono sempre di più gli influencer cinesi che pubblicano video sulle varie piattaforme digitali, mostrando ai propri followers cibi tradizionali della cucina cinese. Questi video non solo sono diventati virali in Italia, ma hanno anche ispirato milioni di persone a intraprendere un viaggio nel “paese di mezzo” per scoprire e valutare i piatti tipici. Sei curioso di sapere di quali cibi stiamo parlando? Scopriamolo insieme attraverso questa lista, che rappresenta una selezione dei piatti da provare in Cina e che offre un assaggio della varietà gastronomica che questo affascinante paese ha da offrire.

1. Piatti da provare in Cina? Ravioli alla griglia o al vapore!

Se vi è capitato di andare in un ristorante sushi all-you-can-eat, avrete sicuramente notato una grande richiesta di questi ravioli. Si tratta di palline di pasta farcite con ripieni di carne, pesce o verdure, preparate in diverse varietà. La cottura può avvenire alla griglia o al vapore, dando origine a consistenze uniche e sapori inconfondibili. I ravioli rappresentano un vero e proprio comfort food e spesso vengono serviti con diverse salse, rendendoli ancora più gustosi. In una cena in Cina, non possono mancare, e il loro assaggio è un’esperienza che non si dimentica facilmente, oltre a essere uno dei piatti da provare in Cina imprescindibili.

2. Involtini primavera

Altro piatto altamente gettonato dagli amanti della cucina asiatica, in particolare quella cinese, sono gli involtini primavera. Si tratta di un altro piatto ripieno; all’esterno è presente una sfoglia sottile e croccante, mentre all’interno troviamo un mix di verdure fresche e, talvolta, carne. Questi involtini vengono spesso accompagnati da una deliziosa salsa agrodolce che aggiunge un tocco di sapore. Gli involtini primavera sono perfetti come antipasto o come snack in qualsiasi momento della giornata, e il loro sapore croccante e fresco li rendono irresistibili. La loro popolarità li rende un’ottima scelta per chi si avvicina alla cucina cinese per la prima volta, e sono sicuramente tra i piatti da provare in Cina.

3. Riso alla cantonese

Uno dei piatti da provare in Cina è senza dubbio il riso alla cantonese, ben noto in tutto il mondo. Questo piatto è una combinazione di riso saltato con piselli, piccoli pezzetti di prosciutto cotto e uova strapazzate. È un piatto colorato e aromatico, che cattura i sapori freschi degli ingredienti utilizzati. In molte famiglie cinesi, il riso alla cantonese rappresenta un pasto completo e soddisfacente, perfetto per accompagnare altri piatti durante un pasto conviviale. Questo piatto è la prova concreta che la cucina cinese sa come combinare semplici ingredienti in qualcosa di straordinario e ricco di gusto.

4. Nuvole di drago

Molti le conosceranno come “nuvole di granchio”, ma non sono altro che sfogliatine fritte realizzate con farina di tapioca e frutti di mare misti. Questa delizia croccante può essere servita come antipasto o snack, ed è spesso accompagnata da salse piccanti. Gli chef preparano le nuvole di drago con estrema attenzione, assicurandosi che ogni morso risulti mano a mano croccante e saporito. Queste prelibatezze sono irresistibili e contribuiscono a mettere in evidenza la freschezza dei frutti di mare cinesi. Includere le nuvole di drago nella tua lista significa scoprire un altro aspetto della cultura gastronomica cinese, e non possono mancare tra i piatti da provare in Cina.

5. Spaghetti di riso

Andati virali grazie ai cosiddetti “video ASMR“, ossia quei video in cui l’influencer produce suoni mentre mangia, gli spaghetti di riso sono un’altra pietanza popolare della cucina cinese. Cucinati con farina di riso, questi spaghetti sono leggeri e possono essere conditi con una varietà di ingredienti, tra cui verdure, carne e pesce. Gli spaghetti di riso sono molto versatili e spesso utilizzati in insalate, zuppette o nel famoso piatto saltato in padella. Assaporarli rende evidente la bellezza dei sapori freschi e della preparazione veloce che caratterizza la gastronomia cinese, un must tra i piatti da provare in Cina.

6. Pollo alle mandorle

Non possiamo non menzionare il pollo alle mandorle, un piatto che combina piccoli pezzi di pollo con una salsa a base di salsa di soia e mandorle croccanti. Questo piatto è un’esplosione di sapori e rappresenta perfettamente l’arte della cucina cinese di fondere ingredienti semplici in qualcosa di sublime. Il pollo alle mandorle è un’opzione deliziosa che continua a conquistare il palato delle persone in tutto il mondo e si trova spesso nei menù dei ristoranti cinesi all’estero. Assaporare questo piatto è un’esperienza gustativa da non perdere, e lo rendono uno dei piatti da provare in Cina.

7. Anatra alla pechinese

Servito nei migliori ristoranti cinesi, l’anatra si presenta croccante all’esterno e morbida all’interno. L’anatra alla pechinese è un piatto iconico che mostra la sofisticatezza della cucina cinese, e viene servita in fette sottili. Si mangia tipicamente mettendo una fetta di anatra su una fettina di pane, accompagnata da una salsa pechinese, che ha un sapore dolce e piccante, realizzata mischiando salsa di soia a spezie come anice, finocchio e chiodi di garofano. Questo piatto elegante è un’esperienza culinaria che testimoni il ricco patrimonio gastronomico cinese, rendendolo indispensabile nella tua lista di piatti da provare in Cina.

8. Gamberi alla piastra

Cibo molto gettonato tra coloro che prediligono le pietanze a base di gamberi, il piatto di gamberi alla piastra è preparato arrostendo i gamberi e insaporendoli con sale e pepe. La semplicità di questa preparazione mette in risalto la freschezza degli ingredienti, rendendo i gamberi alla piastra una scelta perfetta per chi ama i sapori autentici. Questo piatto è un ottimo esempio di come la cucina cinese possa esaltare ingredienti freschi, e la sua popolarità lo colloca tra i piatti da provare in Cina da non perdere durante il viaggio.

9. Spaghetti con i frutti di mare

Come abbiamo visto in questa top 10, il pesce è alla base della cucina cinese. In questo caso, gli spaghetti sono conditi con frutti di mare e saltati alla piastra con salsa di soia e zenzero. Questo piatto aromatico è carico di sapore e rappresenta un’esperienza culinaria unica. La combinazione di ingredienti freschi rende ogni morso un momento da gustare, e associarlo a un buon vino rende il tutto ancora più delizioso. Assicurati di non perdere questo piatto, uno dei più gettonati tra i piatti da provare in Cina.

10. Gelato fritto

Se si vuole aggiungere qualcosa di dolce alla lista dei piatti da provare in Cina, non può mancare uno dei dessert più amati: il gelato fritto. Questo dolce consiste in una sfoglia croccante che avvolge il gelato, disponibile in vari gusti, creando un contrasto perfetto tra caldo e freddo. Il gelato fritto rappresenta una vera delizia e spesso è servito in occasione di festeggiamenti e celebrazioni, rendendolo una scelta perfetta per i golosi. La combinazione di textury e il suo aspetto intrigante farà impazzire anche i palati più raffinati.

Conclusione: scopri di più sui piatti da provare in Cina

Sapevi che durante gli eventi dedicati alle festività cinesi vengono organizzati incontri per approfondire la cultura gastronomica? La cucina cinese è un viaggio in sé, un’opportunità per immergersi in sapori e tradizioni che raccontano la storia di un popolo. Non dimenticarti di provare tutti i piatti da provare in Cina menzionati, perché ognuno di essi offre un’esperienza unica che arricchirà il tuo viaggio.

Immagine di copertura: Pixabay